（14級人力資源管理1班蔣萬(wàn)紅供稿）端午節在中國所有傳統節日中可以說(shuō)是植物文化最多的節日了——吃粽子、懸艾葉、薰蒼術(shù)、浴芳蘭、搗大蒜、斗百草……這些民俗都與植物有著(zhù)密切關(guān)系。這次端午節放假，恰逢闞波教授的共選課《人文四川》也結束了。按照他布置的課外教輔材料，我在這個(gè)小長(cháng)假里認真閱讀了《最應參與的四川節慶》一書(shū)，里面關(guān)于端午的記載不由得勾起了我這土生土長(cháng)的金堂女兒在5年前的一次美艷追憶。

記得那是一個(gè)端午的艷陽(yáng)天，我和父親接受了世代定居轉龍鎮山崗上的周小林叔叔的盛情邀請——從淮口低灘的家里，來(lái)到他們山中一個(gè)叫做“鮮花山谷”的地方赴一場(chǎng)美宴。那次，我之前暗自揣摩：端午的習俗中，難道還會(huì )有進(jìn)山赴宴的傳統嗎？

懷揣著(zhù)種種疑惑，我好奇地跟著(zhù)他步入了鮮花山谷。只見(jiàn)眼前忽然浮現出一大片又一大片不同色澤的七彩花海，或者一片鮮紅，或者繽紛耀眼、華麗壯觀(guān)。細看之下，每一株都沒(méi)有分枝，莖株直立，高達2~3米，互生葉柄撐著(zhù)張張粗糙而皺縮的大如手掌的葉片，近似略圓的心形，葉緣有5~7個(gè)淺裂或波狀角裂，托葉則呈卵形。花如茶杯口大，單朵或二三朵生于葉腋，直徑大約8~12厘米，單瓣、重辮都有，花瓣的全緣或淺裂或深裂。花色有淺紫、深紫、大紅、深紅、粉紅、黃、白等深淺不同的色彩，鮮艷奪目，花自莖下部向上循序漸放，真所謂“紅白青黃異深淺，旌分幢列自成蔭”。剛剛快要成熟的果實(shí)呈盤(pán)狀，直徑約2.5座米，內含許多圓潤如腎臟形的種子。

周小林叔叔自豪地告訴我們說(shuō)：這就是有端午花、端午錦、龍船花之稱(chēng)的蜀葵。又因它的葉片大，且又傾向太陽(yáng)，遮住了根部，所以又稱(chēng)為衛足葵。成都市的市花“木芙蓉”，就和她同屬于錦葵科“家族”，因最早在四川發(fā)現，四川簡(jiǎn)稱(chēng)蜀，故得名“蜀葵”。傳說(shuō)“蜀葵花神”是漢武帝的寵妃李夫人的化身。李夫人是宮廷樂(lè )師李延年的妹妹。李延年曾為她寫(xiě)了一首很有名的歌：“北方有佳人，絕世而獨立，一顧傾人城，再顧傾人國，傾城與傾國，佳人難再得”。“傾國傾城”這個(gè)詞就是由此而來(lái)。漢武帝正是由于聽(tīng)到這首歌后，才注意到了李夫人，并娶她為妃。李夫人貌美如花，能歌善舞，很受漢武帝寵愛(ài)。后來(lái)李夫人病重，臥床不起，漢武帝時(shí)常前去探望，她卻始終背對武帝，堅決不讓武帝見(jiàn)到自己的樣子，說(shuō)是病顏憔悴，怕有損在武帝心中的美好形象。李夫人死后，漢武帝在很長(cháng)一段時(shí)間都對她懷念不已，甚至在七八年后的《秋風(fēng)辭》中還在“懷佳人兮不敢忘”。由于李夫人短暫而又絢麗的生命宛如蜀葵一般，所以人們就以她為蜀葵的花神了……

后來(lái)，唐朝有個(gè)叫做陳標的詩(shī)人曾經(jīng)寫(xiě)過(guò)一首七律《蜀葵》 ：

眼前無(wú)奈蜀葵何，

淺紫深紅數百窠。

能共牡丹爭幾許，

得人嫌處只緣多。

蜀葵約有2米多高，花有紫、紅、白、黃等色，故有“一丈紅”之名。明代成書(shū)的《西蜀雜記》載，倭人前來(lái)進(jìn)貢，見(jiàn)欄前蜀葵花不識，題詩(shī)留問(wèn)。詩(shī)云：“花如木槿花相似，葉比芙蓉葉一般，五尺欄桿遮不盡，尚留一半與人看。”詩(shī)中將“五尺”作“一半”，全體該是一丈了，蜀葵別稱(chēng)“一丈紅”，亦或由此。

蜀葵不僅鮮艷碩大，還能持續開(kāi)放，一季的蜀葵花往往從初夏開(kāi)到夏末，花期長(cháng)達三個(gè)多月。但是單朵花的花期很短，只有一天。遇到陰雨天，蜀葵花還會(huì )提前收攏閉合。由于其花期在端午節前后，而且根、莖、葉、花、種子均可入藥，有清熱解毒、鎮咳利尿之功效，跟其他端午植物具有相同的功效，所以有“端午花、端午錦”的美稱(chēng)。當然，蜀葵還有的另一個(gè)俗名叫龍船花，它的由來(lái)應該跟端午節賽龍舟有關(guān)。古時(shí)候，過(guò)端午節除了要品嘗美味的粽子，賞花那也是必不可少的，人們不僅會(huì )在家里的瓶中插上蜀葵花，還會(huì )像我們現在這樣，到野外去賞蜀葵花以驅鬼、避邪。據這位鮮花山谷的谷主周小林說(shuō)，艷麗的色彩、超長(cháng)的花期、極易的栽培、廣泛的分布，早已使蜀葵成為中華各族人民最喜愛(ài)的一種百姓花。愛(ài)馬仕絲巾的奪目顏色就是蜀葵的純植物染就。

當我們一行來(lái)到山谷間一處視線(xiàn)開(kāi)闊的涼亭中時(shí)，端午的花宴立刻就綻放在了大家的眼前——全都是各種蜀葵花骨朵做的拼盤(pán)藝術(shù)菜和陳釀花酒喲！其實(shí)我也知道，鮮花食用在中國擁有悠久的歷史，許多鮮花不僅能吃，還有醫療保健的作用。隨著(zhù)人們生活水平的不斷提高，越來(lái)越多的“鮮花蔬菜”逐步走入大眾的餐桌，食花熱逐漸興起，鮮花的食用成為現代人的最新膳食營(yíng)養的搭配。全草入藥的蜀葵，除了春秋采根，切片曬干備用，有清熱解毒、排膿利尿的功效，主治淋病、白帶、尿血、吐血、血崩、腸癰、瘡種等；端午到來(lái)后還可采花陰干，有和血潤操、活血調經(jīng)、通利大小便的功效，主治痢疾、吐血、血崩、帶下、二便不通、瘧疾、小兒風(fēng)疹等。花后采莖葉，有清熱毒、利腸胃的功效，主治熱毒下痢、淋病、金瘡等。至于秋冬，還可采種子，有利水通淋、滑腸的功效，主治水種、淋病、便秘、瘡疥等。

至于蜀葵的花瓣，據周小林叔叔的考證，含有豐富的花粉、糖、蛋白質(zhì)、維生素C、胡蘿卜素、氨基酸等人體所必須的營(yíng)養成分。因其營(yíng)養豐富，無(wú)污染，更兼清熱解毒、和血潤燥的保健作用而倍受人們青睞的蜀葵花，如今已發(fā)展成為一種新的綠色食品，用其花烹調出的多種美味佳肴，真正是營(yíng)養成份極高的特色花卉食品。只是讓我和父親沒(méi)有想到的是在這傳統的端午佳節里，能跟著(zhù)他來(lái)到這么一個(gè)如同畫(huà)中仙境般的山水秘境當中，既大飽眼福又大飽口福。極目四望，花海無(wú)邊，舉箸席上，色味俱鮮。樸實(shí)的土陶碗中有用蜀葵鮮花蒸的童子雞，不僅營(yíng)養豐富、肉嫩味鮮、花香馥郁，還有治病作用。用蜀葵花瓣中所含的各種色素充作天然著(zhù)色劑的飲料和糕點(diǎn)，同樣在席間大受青睞。蜀葵的嫩莖、嫩葉和鮮花都或清炒、或涼拌、或煲湯，全都物盡其用。就連嫩的種子也被碾碎沖泡，作為保健代茶飲，在享用蜀葵根燉豬肉的同時(shí)，喝上一口，的確感覺(jué)很解膩化食呢~

鮮花山谷里的端午節，你那美景中的美食體驗，永遠在我的記憶中盛開(kāi)不敗！